martes, 29 de julio de 2014

Las palabras más buscadas en la RAE

Las palabras más buscadas en la RAE on line

 La palabra cultura es más buscada del pasado año 2013 en la web de la RAE

 Abdicar fué la palabra más buscada en el diccionario en junio ... verbo fue consultado 85.251 veces desde 44.727 direcciones de Internet distintas, según la RAE.

lunes, 28 de julio de 2014

La tortilla de patata más grande del mundo


Cocinar la tortilla de patata más grande del mundo sin duda no será fácil, pero para los comensales que tenga el placer de poder disfrutarla seguro que será una gozada, puesto que pocas comidas, al menos para mi, hay más ricas que una buena tortilla de patata.

El sábado 2 de agosto, en el marco de los actos organizados para celebrar la Capital Española de la Gastronomía 2014, Vitoria-Gasteiz intentará batir el Record a la Mayor Tortilla de Patata del mundo. Las cifras para este record son impresionantes: cinco metros de diámetro, una tonelada y media de peso, 1.600 kilos de patata de Álava, 16.000 huevos, 150 litros de aceite de Arróniz, 26 kilos de cebollas y 15 kilos de sal y... 12 chefs en representación de todo el sector hostelero de Vitoria-Gasteiz, bajo la dirección del chef vitoriano, Senén González, campeón de España en 2010 de tortilla de patata, lo que supone toda una garantía para el éxito del evento.

La Tortilla Record será cocinada en directo, en un espacio reservado en la Plaza de la Virgen Blanca, en pleno centro de Vitoria. Tras las correspondientes certificaciones y el acta notarial levantada sobre las medidas y los ingredientes, la Tortilla Record será posteriormente troceada en la tradicional forma triangular. Los pintxos serán repartidos entre los testigos presenciales del record por una veintena de voluntarios del Banco de Alimentos, ONG a la que se destinarán los fondos recogidos entre los asistentes al evento. Se calcula que serán distribuidas alrededor de 10.000 raciones.

Coincidiendo con el rodaje en estos días de la nueva película de Juanma Bajo Ulloa, “El Rey Gitano”, dos de sus actores principales, Karra Elejalde, célebre por su reciente papel en “Ocho apellidos vascos” y Manuel Manquina, asistirán al Récord de la Tortilla más grande.

Una sartén muy especial

Cocinar una tortilla de esta dimensiones no es tarea fácil, el novedoso recipiente para hacerlo ha sido diseñado y construido especialmente para el evento. La sartén especial tiene un diámetro de 5 metros, una superficie de casi 20 metros cuadrados y una profundidad de 10 centímetros. Está construida con placas de aluminio recubiertas de material teflón antiadherente. Al ser Vitoria-Gasteiz “green capital”, se ha apostado por el uso de fuentes de energía limpias que no supongan aportes de CO2 a la atmósfera. Por primera vez en un macro-evento gastronómico se ha optado por una fuente de alimentación limpia, el calor necesario para la cocción de la Tortilla Record será generado por corriente eléctrica, con una acometida provisional de 125.000 vatios de potencia. 

Una de las principales dificultades de estos procesos es cómo darle la vuelta a la tortilla. En otras experiencias se ha recurrido a pesadas grúas. Para evitar los riesgos que se derivan de una acción con una sartén de estas características y dimensiones, se ha desarrollado y aplicado un novedoso doble sistema de cocción inferior y superior que se aplicará para que el calor sea repartido de forma homogénea en toda su superficie. 

Prevención y seguridad alimentarias

La preparación y el desarrollo del evento “Vitoria bate el Record de la Mayor Tortilla de Patata” se rige bajo unos rigurosos criterios de seguridad alimentaria, así como los referentes a un evento popular masivo. Por razones de prevención y de higiene alimentaria, de obligado cumplimiento, el proceso de elaboración de la Tortilla Record se está desarrollando bajo estrictas normas de higiene y seguridad en la selección y manipulación de alimentos. Todo el proceso está sometido al riguroso protocolo de control de las autoridades vascas. Así, tanto el pelado de patatas y cebollas, y muy especialmente el abastecimiento y el batido de los huevos, se han realizado previamente en cocina para así poder ser tratados y sometidos a las máximas garantías de higiene y seguridad alimentaria. Los calores veraniegos son un riesgo en los procesos culinarios donde interviene la manipulación de huevos si no se siguen exigentes protocolos tales como la pasteurización, proceso que se ha aplicado. Al tratarse los huevos de un producto de riesgo, las medidas sanitarias deben ser especialmente estrictas para evitar cualquier foco de contaminación por la bacteria de la salmonella. 

Al tratarse el intento de batir el Record a la Mayor Tortilla de Patata de un evento de carácter lúdico y multitudinario, celebrado al aire libre, se han reforzado las medidas de prevención e higiene, supervisadas por la autoridad sanitaria. Para garantizar el proceso, se decidió que todos los ingredientes de la Mayor Tortilla de Patata fueran sometidos a un proceso previo de precocción, con su posterior refrigeración a 1º grado, para ser transportados en camión refrigerado para la elaboración final, ante el público congregado en la Plaza de la Virgen Blanca.

Un equipo de profesionales

Un equipo formado por 12 chefs y profesionales de la cocina intentarán batir el Record de la Mayor Tortilla de Patata. El equipo está liderado por el cocinero vitoriano Senén González, conocido en el mundo de la cocina por haber sido el primer chef capaz de elaborar y comercializar la tortilla gourmet, conocida como “la tortilla e Senén” que puede congelarse y está elaborada artesanalmente con ingredientes 100% naturales. En 2.010, Senén ganó el XII Campeonato de España de Tortilla de Patata, valorada por el jurado como: “jugosa, cremosa, con una textura muy suave y ligera”.

Conocido por sus numerosos premios, entre ellos el de la mejor barra de España según la guía "Lo mejor de la Gastronomía", Senén, chef del “Sagartoki”, ha desarrollado su línea creativa e innovadora, recreando los sabores tradicionales, tal como es habitual encontrar en la hostelería de Vitoria-Gasteiz. Todo, bajo el criterio de cocina de encuentro: suministros de las mejores materias primas de la tierra y la constante evolución, innovación y creación de nuevos productos capaces de sorprender y seducir al cliente. La parte posterior de su restaurante se ha convertido en un auténtico centro investigador de I+D+i en el ámbito gastronómico. Senén desarrolla sus creaciones en un laboratorio del más alto nivel gastronómico, donde conjuga las mejores materias primas con una labor incesante para la aplicación de novedosos conceptos culinarios, que dan como resultado productos tan innovadores como el Huevo Frito que explota en boca, el Rulo de Gilda (langostino de Ibarra con anchoa en láminas de zanahoria), la exótica Ensalada Naranja, las láminas vegetales deshidratadas para elaborar sushi, sus sorprendentes pintxos o las tradicionales croquetas de jamón con kikos de maiz. Una labor que ha hecho que Senén González se consolide como una referencia gastronómica tanto dentro como fuera de nuestro país.

Para más información:

domingo, 27 de julio de 2014

Lugares para ver con niños en Lisboa

Lisboa es una de esas ciudades que tiene mucho que ofrecer, con planes para todas las edades. Los más pequeños de la familia pueden realizar numerosas actividades, ya sea al aire libre o en recintos cerrados.  Seleccionamos 7 lugares que los niños –y también sus padres– no pueden perderse en la capital portuguesa: 

 1.    Lisboa Story Centre. En la Plaza del Comercio está ubicado este centro de interpretación dedicado a la historia de la capital, donde los pequeños podrán disfrutar de un viaje a través del tiempo de una forma de lo más educativa. Su maqueta interactiva de Lisboa permite conocer a fondo la ciudad, mediante una pantalla táctil formada por imágenes, fotografías y dibujos. Además, se dedica una sección al terremoto sufrido por Lisboa en 1755, donde se presenta un teatro en 4D que produce una experiencia envolvente al visitante.  

2.    Naturaleza en sus múltiples jardines. El Parque de las Naciones, el Parque Forestal de Monsanto y el Jardín Zoológico de Lisboa son una alternativa perfecta al stress cotidiano de la ciudad para los mayores, y auténticas escuelas de Naturaleza para niños. Descubrir la intensa vida animal y vegetal que ofrecen los paisajes, perseguir a las recientes ardillas insertadas en el Parque Forestal de Monsanto, subir al teleférico en el Parque de las Naciones y disfrutar de una preciosa vista panorámica de la ciudad, o dejar a los niños jugar en los seguros parques infantiles, repletos de columpios y toboganes. En el Jardín Zoológico, la Bahía de los delfines ofrece un espectáculo de unos 40 minutos de duración con estos animales acuáticos. 

3.    Pabellón del Conocimiento y de Ciencia Viva. Se trata de un museo interactivo de ciencia y tecnología, cuyo objetivo es hacer accesible estos temas a todo el mundo. Cuenta con una exposición permanente dividida en cuatro núcleos: el “Exploratorium”, en el que se llevan a cabo experimentos científicos; “¡Mira, Haz, Aprende!”, en el que los visitantes participan con los distintos módulos; “Casa Inacabada”, especial para niños, ya que pueden construir casas de su tamaño; y “Matemática Viva”. 

4.    Oceanário. En el Parque de las Naciones, en el Pabellón Atlántico, puede visitarse el segundo acuario más grande de Europa, que acoge cientos de especies como tiburones, rayas, mantas y peces tropicales. Inaugurado en 1998 con motivo de la EXPO –cuyo tema central fue “Los océanos, un patrimonio para el futuro”–, tiene el objetivo de promover la conservación del Medio Ambiente y, en especial, la de los océanos.   

5.    Monumento Natural de las Huellas de los Dinosaurios. Es una propuesta indispensable para los más pequeños de la familia. Situado en el Parque Natural de Serra de Aire, en él se pueden observar las huellas de los gigantes que pasaron por el Planeta hace millones de años, así como los restos fósiles que quedaron de ellos.  

6.    Estuario del río Sado. Al sur de Lisboa, los amantes de la naturaleza y su conservación pueden disfrutar de este hábitat de delfines con nariz de botella, únicos en Portugal, que resistieron a la invasión del hombre y del tráfico marítimo.  

7.    Catillo de San Jorge. Paseando por esta fortaleza que ofrece las mejores vistas del este de la ciudad, los niños se sentirán como auténticos caballeros, donde los cañones serán los protagonistas de sus fotografías. La mejor forma de subir al castillo es cogiendo el Tranvía 28, también una de las mejores experiencias lisboetas. Disfrutar en familia de todas estas y otras excursiones es mucho más sencillo con la tarjeta Lisboa Card, ya que ofrece múltiples ventajas como el uso ilimitado del transporte público de la ciudad, el acceso gratuito a museos y puntos de interés y descuentos en el resto de monumentos

sábado, 26 de julio de 2014

Las mujeres más deseadas de Europa

LAS ESPAÑOLAS, LAS MUJERES MÁS DESEADAS DE TODA EUROPA

Hombres de toda Europa eligen a las mujeres de nuestro país como su cita ideal, según un estudio realizado por LOVOO y GoEuro

Ya es oficial. Las españolas son las mujeres más deseadas de Europa. Según un estudio llevado a cabo entre más de 50.000 personas en todo el territorio europeo por LOVOO, la app de citas con más de 12 millones de usuarios por todo el mundo y un radar localizador de usuarios, y GoEuro, la plataforma online que compara y combina desplazamientos en tren, bus y avión, los hombres europeos prefieren a las españolas para tener una cita por delante de las italianas y alemanas. 

Un 45% de los italianos dijeron que su cita ideal sería con una española, un sentimiento compartido por los franceses (34%), portugueses (33%), alemanes (31%), británicos (30%) y belgas (28%). Estas estadísticas elaboradas por LOVOO y GoEuro forman parte del proyecto conjunto de las dos compañías que busca crear el European Flirt Guide, una guía completa que presente la escena actual de los solteros europeos respondiendo a la eterna pregunta: ¿a qué nacionalidades les atraen más qué nacionalidades? Mientras estés pensando en donde ir de viaje este verano, ¿qué mejor que averiguar qué países deberías visitar para optimizar tus posibilidades de ligue?Los resultados de este estudio sitúan también a los hombres españoles entre los más deseados del continente, sobre todo en Alemania e Italia donde se encuentran los primeros en la lista de los más hombres más buscados de Europa. Sin embargo, los italianos hacen alarde de su reputación y resultan aún más populares, liderando las preferencias de las británicas, las portuguesas y las españolas. En cuanto a las preferencias de los españoles, los resultados revelan que tanto los hombres como las mujeres consideran a los italianos como sus hombres favoritos. 

El 35% de los hombres expresaron su preferencia por las italianas a la hora de mantener una cita, casi el doble que las francesas con un 19%, un 16% por las británicas y el 12% que eligieron las mujeres de nacionalidad portuguesa. Cuando se trata de las preferencias de las mujeres, los hombres italianos lideran el ranking con un impresionante 47%, muy por delante de los ingleses con un 19%, los franceses con un 14% y los alemanes con un 10%.

Acerca de GoEuro
GoEuro es un buscador de viajes online para Europa que compara y combina diferentes opciones de viaje: vuelos, trenes y autobuses. La plataforma revoluciona la experiencia de la búsqueda de viajes proporcionando a los clientes más opciones, mejores precios y haciendo la reserva más sencilla. GoEuro permite a los viajeros buscar desde y hasta cualquier lugar, incluyendo ciudades y pueblos, mostrando las mejores opciones de viaje y combinaciones basadas en el precio, la duración y conveniencia eliminando la necesidad de visitar múltiples webs para planear un viaje completo. 
Con GoEuro planear un viaje es sencillo, flexible y personal.

Acerca de LOVOO
LOVOO es una aplicación de carácter social y gratuita para gente joven, extrovertida y sociable. El punto fuerte de la aplicación es su radar localizador, que muestra otros usuarios de LOVOO cercanos y permite contactar con ellos de forma instantánea. La app dispone de otras funciones como el Match Game y el chat privado.LOVOO es una de las aplicaciones, para conocer gente, más populares con más de 12 millones de usuarios a nivel internacional y está disponible en 6 idiomas. LOVOO se basa en la localización para descubrir gente nueva y puede usarse en cualquier parte del mundo. 

viernes, 25 de julio de 2014

Las islas más populares para irse de vacaciones

El comparador de precios de hoteles trivago.es publica un ranking con las 20 islas des países del sur de Europa más populares para ir de vacaciones. Entre ellas hay ocho españolas, por lo que los archipiélagos nacionales continúan siendo un referente del turismo internacional.

Para elaborar este ranking se han tenido en cuenta las búsquedas realizadas por los usuarios de todas las plataformas durante los meses de abril, mayo y junio para reservas en julio y agosto.

CLASIFICACIÓN DESTINO PRECIO
1 Mallorca 164,09€
2 Sicilia 106,00€
3 Tenerife 107,37€
4 Cerdeña 183,94€
5 Ibiza 250,71€
6 Creta 100,51€
7 Gran Canaria 98,17€
8 Santorini 214,45€
9 Malta 115,29€
10 Menorca 172,86€
11 Lanzarote 99,25€
12 Rodas 111,12€
13 Mykonos 267,88€
14 Fuerteventura 120,13€
15 Corfú 85,75€
16 Córcega 171,58€
17 Chipre 122,59€
18 Elba 187,01€
19 Ischia 164,31€
20 Formentera 267,45€

jueves, 24 de julio de 2014

Donde tomar los mejores cocktails este verano 2014

Hoteles.com te propone varios sitios para disfrutar de los mejores cocktails del verano

 Con la llegada del verano nos apetece más tomarnos algo fresquito que suavice los días más calurosos. Para esta época del año qué mejor manera de cargar las pilas que hacerlo en las mejores terrazas del mundo donde podrás degustar las bebidas más refrescantes. Hoteles.com te sugiere una lista de terrazas para tomarte un trago rodeado de tu gente y disfrutar de un ambiente más distendido contemplando las magníficas vistas de la ciudad.


Si te decantas por un mojito…
Originario de Cuba, el mojito es uno de los cócteles estrella del verano. Sus principales ingredientes: ron, azúcar, lima, menta o hierba buena convierten a esta bebida en ideal para los días más fuertes del verano. Para disfrutar de un buen mojito una buena manera de hacerlo es en el jardín de la terraza del Hotel AC Santo Mauro en Madrid.

Para los amantes de las alturas, el Ático del Hotel de las Letras deleita el paladar de los más exigentes con uno de los mejores mojitos de la capital. Un lugar distendido y agradable donde podrás disfrutar de fantásticas vistas del atardecer y olvidarte durante un tiempo del ruido de la ciudad. 

Y por último, el Hotel Barcelona Center, de cuatro estrellas, parada obligatoria para cualquier apasionado de esta bebida. En la terraza panorámica del hotel se encuentra el Mojito Center, un espacio que combina música, cócteles y gastronomía en pleno centro de la ciudad condal. El mojito se convierte en el protagonista de la noche en sus diferentes versiones: clásica, de fresa, fruta de la pasión o del bosque, con toques caribeños o mexicanos y el mojito sin alcohol para los más conservadores.

Si tienes gustos cubanos…la piña colada
La piña colada es la bebida oficial de Puerto Rico. Es un dulce combinado que se prepara con ron, crema de coco y zumo de piña. Según cuentan, el camarero del Hotel Caribe Hilton de San Juan, Ramón "Monchito" Marrero,  estuvo tres meses mezclando hasta que dio con la fórmula perfecta. A partir de la fórmula tradicional, los hoteles y restaurantes en Puerto Rico han querido ir más allá y le han dado cada uno un toque único a la bebida. 


Atrévete con la caipirinha

El auténtico sabor de Brasil. El bar Academia de Cachaça es toda una relevación de la auténtica preparación de la caipirinha, una combinación de lima, azúcar, hielo y un destilado de caña de azúcar, conocido como cachaça. Si quieres disfrutar de este sabroso cocktail nada como viajar a Río de Janeiro, y probarlo en este emblemático bar, que sigue siendo considerada la mejor de Brasil. Una gran opción para hospedarte unos días en Brasil es el Hotel Arena Copacabana, situado frente al mar.

El sabor del limoncello

Este licor exalta los aromas naturales y el gusto de los limones frescos. Las tierras soleadas de Nápoles, Salmero, el Golfo de Sorrento o la Costa Amalfitana gozan de una primavera perenne y esto ayuda a cultivar los cítricos. El Hotel La Residenza, en Capri, de estilo modernista es uno de los sitios que te propone Hoteles.com para poder degustar el limoncello en una de las zonas más auténticas para hacerlo.

Y si prefieres las raíces españolas…

Considerada por muchos como la bebida española por excelencia, la sangría está de moda y se asocia al buen ambiente. Probablemente parte de su encanto es que se puede preparar de diferentes maneras: con trozos de fruta, con un toque de cava, con un refresco o sin él, adaptándose así a todos los gustos. Como curiosidad, el espacio clandestino del Bar Mut de Barcelona, con su técnica especial de elaborarla, presume de servir la “mejor sangría del mundo”, según explica el coctelero del local, Jordi Baqués. En el corazón de Barcelona, un sitio realmente recomendable para alojarse es el Renaissance Barcelona Hotel desde el que podrás moverte con total facilidad y degustar la mejor sangría.

miércoles, 23 de julio de 2014

Actores que más dinero ganan Lista Forbes 2014

La revista Forbes lanzó una lista de los actores de Hollywood que más dinero ganan en la actualidad y este es el ranking:
Robert Downey Jr. (Iron Man) $75 millones
Dwayne Johnson (Fast and Furius) $52 millones
Bradley Cooper (Guardians of the Galaxy) $46 millones

Chris Hemsworth (Thor) $37 millones
Liam Neeson (Ra’s al Ghul en Batman Begins) $36 millones
Christian Bale (Batman) $35 millones
Ben Affleck (Daredevil y Batman) $35 millones
Will Smith (Hancock) $32 millones
Mark Wahlberg (Transformers) $32 millones

Parking Aeropuertos